Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Как отдыхать в Rixos



Казалось бы, простой вопрос, но меня лично заставил задуматься. В Rixos Premium Bodrum столько всего, что можно легко запутаться и пропустить что-то особенно интересное. Поэтому кое-что расскажу из собственного опыта. А на месте вам всегда помогут - на ресепшене круглосуточно дежурят русскоязычные менеджеры.

Начнем с такого важного дела, как климат. Вот вы порой ноете, что летом в Турции жарко. Ну да, не южный берег Байкала!.. Но важная вещь для понимания – это и не Анталия. Побережье Бодрума омывает Эгейское море, которое чуточку прохладнее Средиземноморского. Поэтому здесь всегда комфортно, а температура воды не подпрыгивает до состояния парного молока.

Collapse )

Пекинская утка в Пекине



А что вы знаете о пекинской утке? Оказывается, это не только китайское блюдо с таким названием, но и специально выведенная порода уток. И именно из них делают знаменитую утку по-пекински уже около семисот лет подряд.

Но сразу скажу: это совсем не то, к чему мы привыкли. Не просто запечённая в печи птица. Приготовление и подача пекинской утки – это целый ритуал, с кучей обязательных действий, без которых не обходятся в приличных заведениях. Да и сам процесс подготовки и жарки утки занимает около двух суток. Её натирают медом, выдерживают и готовят исключительно на дровах вишневого дерева. Подают с маленькими блинчиками, молодым луком и сладким соусом из лопуха. Нарезают при этом строго на 80-120 кусочков. Причем каждый из них должен быть с тонкой хрустящей кожицей. Такие вот они, китайцы, гурманы…

Collapse )

Сиеста по-турецки



Все-таки какая это прелесть – курортные городки и деревушки Средиземноморского побережья!.. Они очень разные и порой друг на друга мало похожие, как и их страны – Испания или Турция, Греция или Тунис… Но все абсолютно волшебные и стилистически все-таки близкие.

Collapse )

Зачем нам берег турецкий?..



По поводу Турции нас учить не надо! Правда ведь? Мы её знаем вдоль и поперек. И даже знаем, где она начинается и кончается – на побережье Анталии. Там, где пальмы и ласковое солнце, повсеместный all-inclusive и киношный коктейль с зонтиком у бассейна…

Да и «турция» такая тоже прекрасно знает нас с вами. То, что мы любим погулять, в смысле побухать, тащимся от еды «от пуза», набирая в два раза больше, чем способны съесть. Мы шумим и толкаемся, не знаем каких-либо языков, кроме русского. Ну, а если чего-то хотим, то громко кричим «Аллах Акбар!» - «Алла, я в бар!»… Хотя, скорее всего, последнее – из анекдота…

Collapse )

Янгон - ворота Мьянмы



Бирма (она же Мьянма) начинается с Янгона. Именно сюда прибывают большинство международных рейсов. Наверное, по привычке, так как столицей Янгон уже не является. И тут уместна аналогия с Россией – у нас ведь Питер тоже когда-то был столицей, и теперь ею остается, но только – культурной, типа...

А вот Янгон и в самом деле культурная столица Бирмы. Именно здесь ее наиглавнейший духовный символ - храм Шведагон. Да и история страны тесно связана именно с этим городом – большим, шумным и многоликим. Хотя по началу тебе кажется, что где-то ты это уже видел. Может, в Индии. Или - во Вьетнаме. Такое же столпотворение на дорогах, обилие лавочек и лавчонок. Суета, пыль и жара даже в декабре…

Collapse )

Краков: учим польский



Джень добры, паны и пани! Сегодня прогуляемся по Кракову – городу, о котором в Польше говорят только так: город-музей. А заодно, если не возражаете, попрактикуемся в польском.
Бог ты мой, какой это все-таки приятный язык! А как волшебно звучат из девичьих уст его «пшэ» и «дже»! И главное – сколько угодно слов и выражений, понятных русскому человеку без переводчика. Например, слово «вода» по-польски тоже будет вода, «помощник» - помоцник, «аптека» - аптека, «паспорт» - пашпорт, «история» - хистория, «медицина» - медична, «хлеб» - хлеб, ну и так далее… Немного сложнее с такими понятиями, как «машина» - самохуд, «картофель» - земняки, «возраст» - век, «девочка» - джевчика, но, в сущности, понять можно, если при этом еще добавить пару-тройку красноречивых жестов…

Collapse )